鸡胸肉是整只鸡相对比较难吃的部位，所以不可能做出鸡腿肉的口感，不然还是直接买鸡腿或鸡翅吃好了。但是鸡胸脂肪少，不会胖。
把鸡胸肉焯下水，从中间切成上下两层。薄一点容易入味。
放入碗中，加酱油、糖、蒜、胡椒粉淹一下。有时间就多腌一会儿，没时间五分钟差不多了，时间越久越入味。
锅里倒油，入锅煎。小火，多翻翻，别焦了。出锅前一分钟到适量牛奶。盛出，切成条状
洗锅，锅热倒油。把玉米粒、豌豆粒放进去，炒一会儿到牛奶，熟了即可盛出。
摆盘
玉米粒等配料可以用别的。重口味的可以在煎的时候放点盐。
