牛筋烧蛋白

牛筋烧蛋白的做法步骤

1. 第1步.

   因为我买的是生牛筋，于是要先加卤料等用高压锅压制2个小时。从锅里拿出来之后，切成一厘米大小的块块。

2. 第2步.

   把鸡蛋带壳煮熟，泡冷水后去壳

3. 第3步.

   对半切开鸡蛋，把蛋黄弄出来

4. 第4步.

   再对半切开蛋白，变成四分之一半

5. 第5步.

   大概准备下姜葱蒜，辣椒看自己的情况加，因为我这个是朝天椒十分辣所以只加了四个。最后：倒油，加辣椒，生姜略炒；再倒入牛筋，老抽生抽，蛋白焖焖即可。

6. 第6步.

   完成！