青菜钵钵钵

青菜钵钵钵的做法步骤

1. 第1步.

   【上海青】预处理，叶子和梗分别切碎，分开放，下锅的时候先放梗后放叶子不会脓～

2. 第2步.

   原方子说要先焯一下水（30s），说让草酸溶解避免妨碍豆腐钙的吸收（我猜的理解的大概是这个意思）懒人直接跳过这部吧，我知道你们最怕麻烦，哈哈哈

3. 第3步.

   【豆腐】切丁和菜丁相同大小 【淀粉】加凉水搅拌，兑成水淀粉备用

4. 第4步.

   另起一锅水，煮沸后先下豆腐，然后调入【盐】【鸡精】【白胡椒】。懒人缩略版没有预先焯水青菜的话先放菜，后加水淀粉啊；焯过的话先放水淀粉，再放蔬菜。等汤水变稠，撒上【芝麻】，就可以起锅啦( ´ ⌣ ` ʃƪ )

5. 第5步.

   淋上香油 请享用吧 ╮(╯▽╰)╭