涼拌木耳

涼拌木耳的做法步骤

1. 第1步.

   干木耳泡发，放水煮熟。喜欢脆一些的也可用冷水泡一泡

2. 第2步.

   准备配料:生姜、大蒜剁碎，辣椒切段

3. 第3步.

   无水的锅热油(根据木耳及配料的量而定)，喜欢麻味的放花椒或花椒油代替。 油一定要够热，花椒放进去能里面炸开的那种。大概5秒 花椒捞起。

4. 第4步.

   油要很热，淋在配料上面。会滋滋响

5. 第5步.

   加入生抽，盐，香油、糖、醋拌开。最后加入木耳