顾名思义,就是没有放油的面包啦。
放适量面粉加酵母,加温水适量。揉成团之后,放在温暖潮湿的地方发酵一小时。我没有面包机就放在锅里,锅里加热水,注意,不是开水。
发酵一小时之后,拿出来排气,揉至可以做出手膜就可以了,然后定型,继续发酵30分钟。
发酵好后,就可以放进烤箱里,160度35分钟。每个烤箱的脾气都不一样,所以要根据自己的烤箱情况来调节。