酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗干净用绳子捆起来。

2. 第2步.

   水里加五片姜片放入牛肉煮开后用冷水冲洗干净。

3. 第3步.

   卤料包材料是我从网上买的小羽私厨家的，将橘子皮洗干净一起放到中药包里包好。

4. 第4步.

   将卤料包，牛肉放入砂锅里，加入三勺生抽，两勺老抽，50克糖熬的焦糖水，清水没过牛肉三指深，小火煮开焖煮约3小时。

5. 第5步.

   煮好后在汤汁里浸泡隔夜，取出风干8小时左右再复煮一个小时，然后取出风干4小时就可以储存了，吃时取出切片，也可以搭配自己喜欢的酱汁噢！