肉夹馍

肉夹馍的做法步骤

1. 第1步.

   把猪肉在热水里焯一遍，把血水去掉

2. 第2步.

   然后把肉切成小块

3. 第3步.

   炒锅热油，开始炒冰糖

4. 第4步.

   冰糖炒至冒小泡泡，够粘稠就表示可以放猪肉了

5. 第5步.

   翻炒猪肉，让猪肉均匀裹上糖色

6. 第6步.

   换上砂锅，加入葱姜和大料，用小火炖了2-3个小时，出锅把肉青椒和香菜混合剁碎，夹入白饼即可