清蒸鳗鱼

清蒸鳗鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鳗鱼切块，约3-4fm,口感最佳

2. 第2步.

   准备好：蒜泥、生姜泥、辣椒

3. 第3步.

   将鳗鱼块平铺在盘子上，将（步骤2）的配料加在鳗鱼上，蒸（8-10分钟）

4. 第4步.

   将蒸后的鱼汤倒进平底锅，加入生粉，均匀搅拌

5. 第5步.

   将葱花加入搅拌好的鱼汤中，微微加热

6. 第6步.

   将步骤5加热后的鱼汤淋入清蒸的鳗鱼上，则可起盘