面皮，薄饼，卷菜吃。卷土豆丝，卷韭菜鸡蛋，卷圆白菜，卷烤鸭……力卷一切。饼超软，特别适合老年人和小朋友。不是煎饼那种口感。
面粉:水=1:1.8
每100克面粉放6克油
每100克面粉加1个鸡蛋
每100克面粉放1克盐
大致参考量：
食量小的老年人和孩子，每人计50-60g面粉，食量大的成年人每人可计100g面粉。
以下方子是我家两大两小（小学生）的量。
以上所有材料，混合均匀。 最好用滤网过滤一下颗粒，再倒入面糊盆中。
薄饼机加热后，倒扣在面糊盆中沾上面糊。 等面皮熟了以后，把薄饼机反过来，下面放一个盘子，面皮自己就会掉入盘中。
卷吧，有啥卷啥，再做个汤。