鹰嘴豆咖喱亲子丼

鹰嘴豆咖喱亲子丼的做法步骤

1. 第1步.

   鹰嘴豆提前一晚浸泡，杏鲍菇切粒和鹰嘴豆一起汆水3分钟捞出。

2. 第2步.

   橄榄油热锅，煎蒜片至出香味。 用橄榄油专用喷壶喷两下，降低卡路里摄入。

3. 第3步.

   下杏鲍菇和鹰嘴豆，加清水一小碗，加盖煮熟。水收至半干。

4. 第4步.

   关火，倒入一块咖喱。

5. 第5步.

   用木勺把它搅融化，如果太干可以再加一点水。开小火煮两分钟。

6. 第6步.

   打散鸡蛋，先浇入一半。

7. 第7步.

   鸡蛋液半凝固时再浇入另外一半。马上关火，盖锅盖，倒数二十秒！

8. 第8步.

   Tada～～～浇到热米饭上，开吃！