西红柿炖牛腩土豆甘蓝

西红柿炖牛腩土豆甘蓝的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   牛腩切块备用

3. 第3步.

   凉水下锅，焯水，水开时放少许料酒，一片姜片去腥，把浮沫脏血捞出锅。 焯的水放盆里沉淀备用。

4. 第4步.

   炒锅中放少许油，放入葱姜蒜炸香，放入切好的西红柿🍅 翻炒，最好炒出红油，再放2大勺番茄酱。

5. 第5步.

   准备一个砂锅，把炒好的西红柿到入砂锅中，再放入沉淀好的焯牛腩的水，锅中放入葱姜香叶和装好调料的合，开炖，锅开后小火慢炖1小时左右。

6. 第6步.

   肉炖熟后加入切好的土豆和甘蓝，再炖15分钟左右，炖熟后撒上蒜苗。

7. 第7步.

   装大汤碗中，好香啊！😜✌ 喝汤吃肉😂😁😜