香菇土豆闷翅根

香菇土豆闷翅根的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备:香菇，青椒，姜，蒜，辣椒洗净切好备用。

2. 第2步.

   食材准备:翅根解冻后纵向切再横向切，使其更易入味。

3. 第3步.

   炒糖色:锅内入油，低温时下白糖，小火加热至糖浆深棕色。

4. 第4步.

   翻炒:糖色为深棕色立马转大火，下翅根翻炒，倒料酒，酱油，姜，蒜，辣椒，一小碗水。

5. 第5步.

   加食材:切好的土豆，香菇，青椒，盐倒入锅内混匀。

6. 第6步.

   混匀。

7. 第7步.

   上锅盖，中火闷二十到三十分钟。途中注意翻炒，切勿糊锅。

8. 第8步.

   喷香出锅，下饭一把手！