酸辣鸡脚

酸辣鸡脚的做法

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酸辣鸡脚的做法说明

醋最好能覆盖鸡爪，这样更容易入味。最好是用陶瓷的大碗，因为醋含酸性怕会腐蚀。然后再放进冰箱最好放一天的时间，期间要记得帮鸡爪翻翻身，这样更入味。还有更多美食可以和大家分享哦，各位识别下图二维码添加后交流交流美食心得可好😁

酸辣鸡脚的食材和调料

鸡爪	一斤
洋葱	半个
独蒜	一个
小尖椒	两个
红色大辣椒	一只
白醋	一瓶
白糖	适量
酱油	适量
香油	适量
盐	适量

酸辣鸡脚的做法步骤

第1步.
把脚趾甲剁掉

第2步.
把鸡爪一开二

第3步.
鸡爪出水

第4步.
出水后用清水洗三次，把胶质和血水洗掉

第5步.
这一步很重要，冰镇，把鸡爪放进预先冰好的冷开水中，然后放进冰箱再浸泡三小时

第6步.
把所有调料配好然后把鸡爪放进去搅拌。

第7步.
请识别上图

小贴士

必须要用冰水冰镇鸡爪才会爽脆哟😊

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