家常红烧肉

家常红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪前腿肉洗净切块，过热水。

2. 第2步.

   锅烧热，加入过热水的肉翻炒，出油后，加少许老酒，加少许老抽，少许生抽，翻炒上色。加入热水，加入冰糖，大火烧开后，小火熬制。

3. 第3步.

   大约2O分钟后，锅里的汤汁只剩原来的三分之一时，大火烧汁。

4. 第4步.

   待汁粘稠后起锅。