舟山人叫这个为歪嘴蛤利，宁波人叫这个为错一，其实意思是一样的就是这个蛤蜊的壳是对不起的，错位的.长的跟海瓜子差不多，身价可是差多了，不过这肉肥肥的，加上葱爆的香味，也是日常生活中的一道美食
热锅冷油，放少许盐，放入姜末和葱白末稍炒，随后放歪嘴蛤利爆炒，加点料酒，待蛤利壳开后就差不多了，盛出，撒上葱花和红椒末，香味扑鼻的就成了
这个做法很简单没有复杂的菜谱
