先把排骨洗干净，然后把排骨放到冷水中煮到沸腾，然后把血水倒掉，把排骨盛出来。在排骨出水的时候，把八角、大蒜、生姜切好洗干净。 向锅中倒入适量的油，然后把土豆倒入锅中炒2分钟后盛出来。 向锅中倒入适量的油，把八角、大蒜、生姜倒入锅中爆炒，然后倒入排骨炒10分钟。 往锅中加入适量的盐和老抽后，把啤酒倒入锅中加适量的水烧22分钟。入锅中炒2分钟后盛出来。
