蛋炒饭

蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，黄瓜，西红柿和火腿肠切丁，胡萝卜尽量切小丁，其他1cm左右的方丁即可。芝士片切条。

2. 第2步.

   鸡蛋搅散，加点盐，在鸡蛋液中加入隔夜米饭，搅拌均匀，备用。个人觉得这样炒出来的鸡蛋比较均匀。

3. 第3步.

   热锅冷油，先放入胡萝卜，煸炒至金黄色，加入西红柿，黄瓜和火腿肠，炒至火腿肠稍变色即可，倒入蛋液米饭。

4. 第4步.

   炒饭炒好后，关火，放上芝士，利用余温融化芝士，搅拌炒饭。

5. 第5步.

   入盘！可以开动啦！