红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净 横刀切纹路 拿盐和料酒 抹鱼身 均匀些 然后在均匀的撒一勺糖 （加糖的原因使鱼肉更鲜美） 腌制半小时（个人觉得这样更入味）

2. 第2步.

   切好这些辣椒 蒜头 葱 放到一个盘子里

3. 第3步.

   先倒入少许油煎鱼 （中小火）这样不容易糊，且鱼皮不容易破损 然后再放入切好的辣椒 大蒜爆炒 放些味极鲜调色 倒两小碗清水 焖煮 煮的差不多了 汤汁变少以后 倒入葱段 呈上 即可

4. 第4步.

   呈上

5. 第5步.

   真的很美味 家常菜