简单葱花卷

简单葱花卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加酵母、白糖用温水揉成光滑面团，放在湿润温暖的地方发至两倍大。我用面包机完成揉面发面工序，更方便。

2. 第2步.

   面团发酵完毕，拿出来排气揉匀，再次揉成光滑面团醒10分钟。

3. 第3步.

   擀成有一点厚度的大圆片。

4. 第4步.

   面皮中间倒几滴花生油，拎起边缘向中间轻轻折，把边缘涂上油，直到整块面皮都涂满油。

5. 第5步.

   撒上适量盐和葱花。还可以加火腿末。

6. 第6步.

   卷成长条，把收口朝下。

7. 第7步.

   切成均匀的段。放在笼屉上醒发半小时，至7、8成发。根据温度调节醒发时间。一定要醒够时间。

8. 第8步.

   开水上锅，蒸10~15分钟。