如何炼出又白又香的猪油

如何炼出又白又香的猪油的做法步骤

1. 第1步.

   猪板油洗净、切成小块状（我一般切成长度5cm，宽度1cm大小的），加入水，大火煮开。

2. 第2步.

   煮开的时候猪板油就变白啦～关中火慢慢收汁

3. 第3步.

   这个时候汁水少了、转小火继续熬啊熬～

4. 第4步.

   一般熬到这个时候就关火～我先用大筛网滤除油炸、在装罐时候用细的筛网再滤一次、这样的油就很干净了,末端带有很多杂质的就不要了。

5. 第5步.

   透彻吧～罐装后、等温度稍微降低、把1g食盐倒入，搅拌均匀，这样油不容易坏掉。静置至手温就可以盖上盖子放入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   过几个小时看看，白白的、香香的～

7. 第7步.

   挖一勺出来～好香。嘻嘻～