香椿馅儿饺子

香椿馅儿饺子的做法步骤

1. 第1步.

   先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状，再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。

2. 第2步.

   面团静置的时候，准备饺子馅儿。 香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫，至变色后捞出，攥干水分（不用特别用力地攥啊）。然后切成碎末备用。

3. 第3步.

   调猪肉馅。 400克肉馅加入盐8克、生抽4克、老抽4克、白糖10克、姜粉少许、水100克搅打上劲。 然后给香椿碎里加入盐、鸡精、玉米油搅匀。 再把肉馅儿和香椿混合搅拌均匀。

4. 第4步.

   和好的面团先搓成长条，下小剂子，擀饺子皮。

5. 第5步.

   按自己的习惯手法包饺子。

6. 第6步.

   煮熟。

7. 第7步.

   开吃😍