很喜欢麻薯QQ弹弹的口感，有事没事啃一个，根本停不下来。。。。芝士抹茶味的配方在小贴士里。
把麻薯粉、奶粉、可可粉、盐、鸡蛋、水入盆里，用手揉至没干粉。
加入稍微软化的黄油，继续揉至黄油全部吸收。
加入椰蓉、黑芝麻揉均匀。这里注意面团不要揉过度，揉过度面团会变得很粘。
分团，搓圆。放入烤盘，不要放得太靠近，麻薯在烘烤过程中会膨大。
烤箱中层，170度35分钟。
成功的麻薯是不回缩不凹底的。
咬一口会有或大或小的孔洞。
1、台创的麻薯粉和卡罗的吸水性不一样，卡罗很粘，用卡罗的同鞋要注意啦。
2、面团一定不要揉过度，不然会很粘。如果过度了可以在手上抹上黄油。
3、成功的麻薯是不会塌陷或凹底的。
4、芝士和抹茶蜜豆口味的也非常不错，配方需要稍微调整。芝士味：卡夫芝士粉20g，水75g，奶粉5g，黄油40g，盐2g，鸡蛋1只，黑芝麻10g。抹茶蜜豆的只是芝士粉换成5g抹茶粉（强烈推荐五十铃啊），蜜豆适量，把蜜豆包进小面团。