培根炖豆角

培根炖豆角的做法步骤

1. 第1步.

   热锅放少许调和油。

2. 第2步.

   培根切成1*2cm的小片，小火煸炒，稍出油后，转大火翻炒几下。

3. 第3步.

   豆角洗净，掰成小段。放入锅中，大火与培根片一同翻炒。

4. 第4步.

   加入熟鹌鹑蛋。淋少许老抽。翻炒上色。

5. 第5步.

   加入开水，没过豆角一厘米，大火烧开，小火炖15-20分钟。

6. 第6步.

   入蒜片，依个人口味放盐少许，大火收汁，出锅。