双色花馒头

双色花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将可可粉之外的材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束取出来整形。

4. 第4步.

   充分的排气后，将面团分成60%、40%的2个面团，60%的面团加入可可粉揉均匀，40%的面团保留本色。 将可可面团分成20克1个的小面团，白色面团分成15克1个的小面团。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5. 第5步.

   取松弛好的可可面团。

6. 第6步.

   用擀面棒擀成圆皮。

7. 第7步.

   将白色面团放在可可面皮的中间。

8. 第8步.

   包好。

9. 第9步.

   再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。

10. 第10步.

    将面团分成6等份，切记中间不能切断哦。

11. 第11步.

    每刀中间再剪一刀。

12. 第12步.

    顺着一个方向拧一下后压扁即可。

13. 第13步.

    放入蒸锅醒发15-20分钟。

14. 第14步.

    大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。