紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯的功效：1、防止便秘。2、减肥瘦身。3、抗氧化作用。4、防癌、抗癌。
紫薯的禁忌：1、忌生吃。2、忌与西红柿同食，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。4、紫薯忌与柿子同食，易造成胃出血。5、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，极易导致腹痛、腹泻。
准备好以上食材，紫薯蒸熟后用勺子压成泥，加入牛奶搅拌均匀
酵母用温水化开
加入酵母，紫薯泥分3次加入
揉成团
盖上湿布，进行发酵，2小时左右
发酵完成后
排完气后，把面团平均分成6组，每个面团80g左右
取一个面团揉至10厘米，然后分成6个
擀成6个圆形，外边要薄一点哦
选一个略微粗糙的皮卷起来做花蕾
其余5个如图叠起来
用筷子压出一条沟
把花蕾卷在中间
卷起来后的样子，中间有沟的地方切开
切开后的花骨朵
调整花型
放入蒸锅进行第二次发酵10分钟，之后大火蒸十分钟即可
出锅啦，造型美的不要不要哒
第二天早餐，好漂亮呀
此配方为12朵玫瑰的份量
食材里面说的温水用嘴唇感受一下，不烫就好了