咖喱鸡块好好吃，妈妈也喜欢。今天就趁机做一个。简单，好吃到爆。
先把鸡块🐔洗干净，下盐和淀粉先腌制一下。
热油，鸡肉块下锅翻炒，至颜色变白即可。用盘装好。
胡萝卜切小块，下锅翻炒。
土豆切块，过下清水，汇入，翻炒至土豆变软
鸡肉块汇入，翻炒一下
注入清水，没过食材。下咖喱粉。
这种粉状咖喱粉，小勺，4勺。
盖上锅盖，慢慢煮，等汤汁收黏即可。期间注意开盖，翻炒一下，避免粘锅，或者烧焦。
1.胡萝素需要油来分解，所以炒胡萝卜可以下多点油。
2.土豆切完过下清水，洗掉土豆本身带着的淀粉，避免粘锅。
3.土豆易熟，可以切大块一点。胡萝卜切小一点。
4.在下咖喱粉的时候可以，一点点慢慢加，避免过辣。