麻辣小鱼干

麻辣小鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   用清水把小鱼干洗净。

2. 第2步.

   沥干水分备用。

3. 第3步.

   锅里适当的多放一些油，放入备用的小鱼干煎制。

4. 第4步.

   煎制到小鱼干挺实了，翻面再煎。

5. 第5步.

   把煎好的小鱼干盛出备用。

6. 第6步.

   锅留底油，放入花椒、朝天椒，小火炒香。

7. 第7步.

   放入辣椒碎。

8. 第8步.

   快速翻炒均匀。

9. 第9步.

   放入备用的小鱼干。

10. 第10步.

    加少许盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。