
经常吃面包都会吃腻的,只有换着花样做才行,吃的人不腻,做的人不烦。同样,面包机做面包,形状基本变不了,只有在馅料,口感上变花样,这样才有新意。

按面包机放食材的顺序放入食材,先不放黄油,揉20分钟后再放入黄油,揉到扩展阶段,出现“手套膜”。

取出发酵好的面团排气,揉圆。静置15分钟。

将面团擀成长方形。

铺上椰蓉馅,只铺三分之二的,三分之一不铺。

分成三段对折,先折没馅处。

然后将两头处向下翻折,把收口处压在下面。

在面团纵向对半处用刀切开。

将切面朝上放入面包机面桶中,进行二次发酵,时间为45分钟。

二发好后,表面刷上蛋液,选择“烘烤”键,烘烤50分钟。