糖醋排骨（里脊肉卷土豆版）

糖醋排骨（里脊肉卷土豆版）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆一颗切成土豆条状。里脊肉洗净切成长片形。

2. 第2步.

   大葱切碎。蒜切片。

3. 第3步.

   取切好的里脊肉片。把土豆条卷起来。土豆版“排骨”的样子如图所示。

4. 第4步.

   每一个“排骨”上都裹上一层淀粉。

5. 第5步.

   锅里加热油。放入“排骨”。表面看起来有点硬了就捞出控油备用。

6. 第6步.

   炸好的“排骨”

7. 第7步.

   热油。放入蒜片葱花爆炒。加入番茄沙司，两勺白糖，一勺盐，一勺白醋，两勺水。烧开用淀粉水勾芡（淀粉水也可以不放）。我番茄沙司放的比例要多一点。

8. 第8步.

   酱汁烧开后放入“排骨”。翻炒均匀。都裹上酱汁。小火收汁。

9. 第9步.

   出盘。吃！