花蛤养干净 让其吐出沙粒 冲洗干净后沥水
锅里放油烧热 煸香姜蒜 和豆豉酱，然后放入花蛤翻炒，放辣椒 料酒 少许盐 喜欢口味清淡的可以不放盐 花蛤本身有点咸味的 盖上锅盖 等花蛤一个个都爆开 即可开锅 放入葱段 即可出锅装盘
