毛豆炒肉

毛豆炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝..然后放一点盐.白胡椒粉.啤酒抓匀后.放一点生粉抓匀.再放一点点油抓匀.备用！

2. 第2步.

   把红泡椒洗净去籽切丁.大蒜拍扁切碎.葱切碎..

3. 第3步.

   锅里放油..把肉丝放入.迅速用筷子滑散.肉变色后装出备用！

4. 第4步.

   锅里留底油.把大蒜放下去爆香

5. 第5步.

   把洗净的毛豆放入..

6. 第6步.

   炒至毛豆微变绿后..放入白胡椒粉.白糖.生抽.啤酒或料酒.翻炒

7. 第7步.

   炒出香味后.加入半碗开水！改中小火.盖上锅盖焖一会.豆类要炒熟.炒烂一些比较好！

8. 第8步.

   焖至断生后.把红泡椒和肉丝放入翻炒.

9. 第9步.

   辣椒也断生后.放入葱花.盐.鸡精..调味即可！

10. 第10步.

    这汤拌饭好鲜....