全麦杂料干果司康~消耗全麦粉

全麦杂料干果司康~消耗全麦粉的做法
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全麦杂料干果司康~消耗全麦粉的做法说明

首先声明这个方子是根据花凉凉姑娘的蜜豆司康稍微更改的哈,原方非常好吃,但是我家里全麦粉有余粮,又想吃健康点;然后老妈不喜欢吃酥脆的饼干,只有外酥内软的司康最合适啦。出炉后老妈连吃3块,比较有成就感哈。

全麦杂料干果司康~消耗全麦粉的食材和调料

低粉100g
全麦粉100g
细砂糖35g
黄油45g
全蛋液35g
牛奶85g
1g
无铝泡打粉4g
蔓越莓、碧更果、核碎等喜欢的杂料适量(只要不是太超过都可以的吧)
装饰
全蛋液适量

全麦杂料干果司康~消耗全麦粉的做法步骤

  1. 第1步.

    低粉加入泡打粉混合过筛,再加入全麦粉,混合均匀

  2. 第2步.

    加入盐和糖,加入黄油搓均匀

  3. 第3步.

    加入鸡蛋和牛奶

  4. 第4步.

    混合所有材料揉成面团,加入所有杂料,杂料尽量小颗粒

  5. 第5步.全麦杂料干果司康~消耗全麦粉的做法步骤 第5步

    面团不需要揉太久,揉匀即可,擀成面饼,切成喜欢的形状

  6. 第6步.全麦杂料干果司康~消耗全麦粉的做法步骤 第6步

    刷蛋液,烤箱200度15分钟左右,司康表面金黄色就可以啦

小贴士

没有步骤图哈,大家遵循一般制作司康的方法就可以了,或者参照花凉凉姑娘的蜜豆司康步骤图。面团以不粘手并柔软能成型为好。

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