戚风版提拉米苏

戚风版提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   黑巧淡奶油加热融化

2. 第2步.

   蛋白砂糖打至硬发

3. 第3步.

   蛋黄砂糖隔水加热打至变色发白，凉凉加过篩面粉拌匀

4. 第4步.

   与蛋白混合拌匀。170度25分钟

5. 第5步.

   吉利丁泡软后与打发的奶酪馅混合

6. 第6步.

   淡奶油打发与奶酪馅混合

7. 第7步.

   蛋糕体分三层 分别铺好刷糖水

8. 第8步.

   分层涂奶酪馅

9. 第9步.

   撒可可粉

10. 第10步.

    冰箱冷藏