油闷大虾

油闷大虾的做法步骤

1. 第1步.

   将虾清理干净，去掉胡须和子，用料酒进行腌制，二十分钟左右，去除腥味

2. 第2步.

   点火，热油，加入适量生抽，放入整瓣的蒜和片状生姜，一并放入青虾进行煸炒，待虾逐渐变成红色，翻炒另一面，可以加入少量水，少量糖进行收汁，上色