椰汁西米花胶冻

椰汁西米花胶冻的做法步骤

1. 第1步.

   先发好花胶，放锅里隔水蒸十五分钟，加凉水放入冰箱里6小时

2. 第2步.

   西米滚水入，煮十分钟后（中间需要搅拌）过凉水三四遍，冲掉表面的淀粉，用凉水泡着

3. 第3步.

   将泡好的花胶切好（我是用剪刀剪的，方便），放入锅里加水，大概住30分钟

4. 第4步.

   把花胶的胶质煮出来加椰汁，煮滚后加入西米

5. 第5步.

   煮到西米中间的白点没有就可以了

6. 第6步.

   放凉后装瓶

7. 第7步.

   放冰箱一晚上后拿出来就变花胶冻了

8. 第8步.

   满满的胶质，浓浓的椰香，仲有粒粒的西米同爽口的花胶，健康美味又营养