把牛腩过水，去掉血水，备用。
锅里倒油，把姜 蒜 葱段，先倒入爆香。然后倒入花椒 香叶 桂皮 大料翻炒一下。最后把过好水的牛腩倒入，加盐，蚝油，五香粉最后加冰糖翻炒。倒莫过牛腩的水 在铸铁锅焖煮两个小时
