卖相好!味道好!难点是鸡翅拆骨,先用剪刀剪断两端的筋。
用剪刀将鸡翅拆骨,用姜汁、盐、白糖、酱油,拌匀,腌15分钟。
胡萝卜、马铃薯切丝,酿入鸡翅。
不粘锅,少许油,放入鸡翅煎至两面金黄。
蚝油、白糖、酱油、水,拌匀,倒入锅里,焖鸡翅至收汁。