覆盆子司康(Cupcake Jemma)

覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤

1. 第1步.

   低筋粉 白砂糖 泡打粉混合过筛

2. 第2步.

   擦入柠檬皮屑

3. 第3步.

   加入黄油 用料理机打成粗砂状 用手一样的啦~ 用指腹搓搓就好了 不过要保证材料冷藏过 免得手温融化黄油

4. 第4步.

   加入冷藏的牛奶 轻轻的混合即可 不用成团

5. 第5步.

   将覆盆子掰成两半混合进面团

6. 第6步.

   轻轻拢起来 不能揉面啊！！

7. 第7步.

   台面撒干粉 面团拍一点干粉 擀成三厘米厚 用模具切下来~ 视频用的2.5英寸的模具

8. 第8步.

   切下来

9. 第9步.

   刷一层蛋液 也可以刷牛奶啦~ 当然为了颜色 加鸡蛋最好

10. 第10步.

    200° 15-20分钟

11. 第11步.

    趁热抹上黄油！！！！享用吧