黄瓜条的肉纤维比较均匀，也比较瘦，做了炸牛排来吃，配普通的市售墨西哥烟熏辣椒酱就很好，配辣酱油也可以吧。
| 【山姆厨房】澳洲牛黄瓜条 | 三片 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁（油醋） | 1小勺 |
| 橄榄油（油醋） | 2小勺 |
| 盐（油醋） | 适量 |
| 黑胡椒（油醋） | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 圣女果 | 2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 油 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
黄瓜条切成厚片。
用刀背剁松牛肉。
加盐和黑胡椒腌20分钟。
准备油醋汁材料混合均匀。
沙拉菜洗净甩干后切分混合。
准备面粉，打散的鸡蛋液和面包糠。
腌好的牛排依次裹上面粉，蛋液，面包糠，油锅烧热180度，放进牛排炸至两面金黄，也可以根据自己的喜好炸焦一点。
皮脆肉嫩。