玫瑰花朵面包

玫瑰花朵面包的做法步骤

1. 第1步.

   将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后取出整形。

4. 第4步.

   充分地排气后将面团平均分成四等份。

5. 第5步.

   取三个面团，在1个面团里面加入红曲粉、1个加入可可粉、1个加入抹茶粉，充分地揉均匀。

6. 第6步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

7. 第7步.

   松弛好后，将各色面团各均分成9个面团，共计36个小面团。

8. 第8步.

   每4个一组，用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

9. 第9步.

   将4个不同颜色的小圆饼如图排列好，每片之间稍有重叠。

10. 第10步.

    从下往上一一卷起。

11. 第11步.

    将卷好的筒状从中间一切为二。

12. 第12步.

    成为两朵小花——切口作为花的底座，两端作为花瓣，花瓣面向上，用手整理出花瓣的形状。

13. 第13步.

    依次做好36个面团，共计18朵玫瑰花。

14. 第14步.

    将一朵朵整理好的玫瑰花放入事先刷好油的8寸模具中，然后放入温暖的地方进行二次发酵。

15. 第15步.

    二发好。

16. 第16步.

    表面刷蛋黄液，再撒上芝麻。 烤箱预热200度，倒数第二层，25分钟即成。

17. 第17步.

    取出脱模，放凉。

18. 第18步.

    成品图。