先将鸡蛋打入碗中,并打发好,加入牛奶,搅拌。槐花用开水烫一下,放在凉水里拔一下。
把打好鸡蛋,牛奶的碗加入面粉,加速搅拌,如有打蛋器可以用打蛋器。把打好的面糊加入槐花和米饭,再加上适量的盐和糖。
放入电饼档或炒锅里烙至两面发黄即可。
大功告成!