樱桃果酱

樱桃果酱的做法
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樱桃果酱的做法说明

酸甜可口的自制果酱是面包粉的好伙伴!

樱桃果酱的食材和调料

新鲜大樱桃1000 g
150g
150g
柠檬2个
玻璃罐(500g容量)1只

樱桃果酱的做法步骤

  1. 第1步.

    樱桃洗净去核,拌入白糖静置半小时,让果胶和水份自动稀出。

  2. 第2步.

    柠檬果肉挤汁加入。

  3. 第3步.

    入锅中火30分钟,搅拌,关火。

  4. 第4步.

    中途准备一只干净玻璃罐,洗净在烤箱220度加热5分钟。

  5. 第5步.

    果酱趁热入罐,开罐放凉。可密封保存1个月。

小贴士

根据水果含水分不同控制加热时间,使果酱出现镜面效果。本次使用“我的万能炖”45分钟,时间长了。糖的用量为水果的30%。

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