Echo觉得，French Toast是最具有少女心的早餐了，做法简单，食材简单，就是从来没下过厨的少女也可以轻松做到。将吐司、鸡蛋和牛奶合为一体，煎的外表脆脆，内心软软的，再配上糖浆、水果和冰淇淋...这一切，不就是为少女准备的么？
Echo用的面包是之前做的巧克力牛奶豹纹吐司（食谱：http://www.xiachufang.com/recipe/101777408/），这款面包比较松软，不需要侵泡太久，如果喜欢有咬劲的面包，可以试试爱尔兰全麦苏打面包（食谱：http://www.xiachufang.com/recipe/101764435/），也是很适合做French Toast的。
| #材料 | |
| 吐司 toast | 8-10片 |
| 无盐黄油 unsalted butter | 适量 |
| 水果 fruit | 适量 |
| 巧克力酱 nutella | 适量（可用花生酱、果酱代替） |
| # 蛋液材料 | |
| 鸡蛋 egg | 4个 |
| 牛奶 milk | 120ml |
| 肉桂 cinnamon | 适量（选用） |
| 糖 sugar | 适量（选用） |
| 枫糖 maple syrup | 适量（选用） |
第一种是经典基本款French Toast西多士的做法。将吐司切片后备用，再将蛋液材料混合，用打蛋器打均匀，可以放入适量的糖/枫糖调味，也可以不加，将吐司片浸泡在蛋液中至少1小时，让吐司吸的饱饱的。
在平底锅中加入少量黄油，中火加热，取出浸满蛋液的吐司片，沥掉多余的蛋液，放入锅中煎至表面金黄，盛出。如果蛋液中没有放糖，此时可以搭配枫糖、水果、冰淇淋一起食用。
第二种吃法是我最喜欢的。将切片的吐司用擀面杖压扁。
均匀地涂抹上自己最喜欢的巧克力酱（花生酱、果酱）。
卷起来后放入蛋液中浸泡一小时以上，此时的蛋液最好是不加糖的哦，要不然会好甜好甜的...
在平底锅中加入少量黄油，中火加热，取出浸满蛋液的吐司卷，沥掉多余的蛋液，放入锅中煎至四周金黄，盛出。
最后一种方法是最最省事的（如果有烤箱的话）。将吐司切成边长小于1cm的小方块。
将小方块放入蛋液中浸泡一小时后，盛入杯子蛋糕烤盘中。
烤箱加热到350℉（180℃），烤15分钟左右至表面金黄。取出后趁热在表面淋上枫糖或者炼乳。特别好吃！