【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒

【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的做法
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【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的食材和调料

排骨600g
红甜椒100g
半茶匙
酱油2茶匙
酱油2茶匙
麦芽糖半茶匙
1茶匙
烧汁1茶匙
少许
适量
香草少许
孜然少许
李锦记排骨半茶匙
李锦记叉烧酱半茶匙

【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的做法步骤

  1. 第1步.【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的做法步骤 第1步

    排骨划十字花、加入蒜蓉、酱油、 麦芽糖、烧汁、盐、杂香草、 孜然、排骨酱和叉烧酱 腌制1小时

  2. 第2步.【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的做法步骤 第2步

    烤盘调至最高温 预热8分钟 均匀涂抹油于烤盘 放入腌制好的排骨 将一面煎至金黄色后 翻转至 两面烤至金黄色

  3. 第3步.【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的做法步骤 第3步

    排骨烤好后 关闭烤盘 表面涂上蜜糖

  4. 第4步.【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的做法步骤 第4步

    上盘前 先放少许孜然粉

  5. 第5步.【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的做法步骤 第5步

    排骨装盘 可根据自身爱好 选择整块上 或者 切开一根根上

  6. 第6步.【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒的做法步骤 第6步

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小贴士

1、烤盘中温加热依次放入油、切块甜椒、盐翻炒即可。

2、蜜糖高温容易糊,所以需关闭烤盘快速扫上蜜糖或者上盘后扫蜜糖。

3、排骨不要用热水清洗,若用热水浸泡就会损失很多营养,同时口味也欠佳。

4、可用竹签插入排骨中间或用剪刀剪开一小块来检验排骨是否熟,没有血水流出证明 已熟。

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