葱油拌面是比较经典的早餐,简单易做,大人孩子都可以吃,味道一级棒,地道的葱油拌面用猪油、上海挂面、上海酱油制作
葱洗净切段
锅里放入猪油烧至六成热,放入香葱小火煎香葱
煎至香葱焦黄
倒入生抽、老抽
放入白糖
熬至葱油冒大泡就好了
锅里倒入热水,水开放入面条用筷子挑开
水开舀一大碗面汤,面条煮3分钟捞到面汤中过一下
面条中放入葱油拌匀