肉松酥——超细的步骤把自己都整晕了

肉松酥——超细的步骤把自己都整晕了的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄上锅蒸熟，趁热用勺子压碎，加入肉松和色拉油，搅均匀后的份量是200克，然后分成十份，捏成球。

2. 第2步.

   水油皮和油酥分别和好，盖上保鲜膜，醒十分钟。

3. 第3步.

   分别把水油皮和油酥分成十份，盖上保鲜膜，松弛十分钟。

4. 第4步.

   取一份水油皮，捏扁后包入一份油酥，用虎口收紧口。

5. 第5步.

   把十份都包好，封口处向下，盖上保鲜膜，松弛十分钟。

6. 第6步.

   取一份，一个方向擀开，别太用力别太薄，会破。

7. 第7步.

   卷起来，盖上保鲜膜，松弛十分钟后，再重复刚才的第6步和第7步。

8. 第8步.

   取一份酥皮的面。中间压一下，叠起来，压扁。

9. 第9步.

   擀开，包入一份馅，捏紧收口。

10. 第10步.

    收口向下排入烤盘中。表面刷蛋黄液，撒白芝麻。

11. 第11步.

    烤箱预热200度，中下层30分钟。