烧水,下葱结和姜片,加入少许料酒。
水开,放入猪蹄,焯水两分钟。
这样就可以关火。
冷水冲洗猪蹄
洗干净的猪蹄备用
香菇泡发沥干水份,花生泡水同样沥干(我连皮都去了),鸡蛋煮熟剥好。
要用到的调料,生抽,老抽,八角,冰糖。
洗干净锅,加入少许油烧热。
倒入猪蹄翻炒
下花生
下蘑菇炒出香味
加入足够的清水
加入鸡蛋
适量的生抽
老抽少许,上色就可以。
冰糖和八角
大火烧开
装入砂锅
小火煲煮一个半小时
超级下饭啊!😍😍😍
想要煮得软烂时间可以更久一点,中途要多翻动,看看是否需要加水,防止烧干了。