外脆内松,口感棉柔
酵头材料全部倒入面包机,发酵面团,发酵至两倍大小,倒入黄油以外的主面材料,厨师机揉至光滑的面团,再放入室温软化的黄油,揉至完全扩展
烤箱放入温水一杯,发酵一个小时,直至两倍大小,取出排气松弛15分钟
把面团整成心仪的形状,放入面包模具,再入烤箱发酵一个小时,直至两倍大小
烤箱170度,烘烤1个小时,中间加盖锡纸