Q弹啤酒卤蛋

Q弹啤酒卤蛋的做法步骤

1. 第1步.

   煮蛋

2. 第2步.

   剥蛋冷却

3. 第3步.

   先倒啤酒入锅，放入桂皮、八角若干，再倒些老抽着色。

4. 第4步.

   中火煮沸后，加入 生抽、白糖、红糖，根据个人口味还可以加入花椒，用小火慢煨20-30 分钟。

5. 第5步.

   出锅放凉后，用保鲜膜包好碗的外围入冰箱冷藏。卤水不倒，一直让蛋沉浸卤汁中。过几个小时或第二天便可吃。