三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将心脏病死亡的概率降低三分之一。
最重要是好吃！生吃三文鱼容易刺激肠胃，有没有寄生虫也不好说。所以还是做熟了吃吧！很容易哟！
冻三文鱼放冰箱冷藏室化冻。晚上吃的话，早上就放进去。
用厨房纸巾吸去三文鱼表面的水。
柠檬切开，用四分之一挤汁到三文鱼上，还有四分之一吃的时候挤在三文鱼上。 剩下那一半，可以用保鲜膜包起，放进冰箱保存，以后用。 三文鱼两面撒盐，静置15分钟。
平底锅放油，烧热，放入三文鱼。两面各煎2分钟。
这就做好了！简单吧！
1、冻三文鱼我用的是蓝雪牌的，不会碎，含水少。这个牌子的海鲜品质非常好，做出效果也非常好。天猫蓝雪旗舰店可以买到。
2、不赞成用橄榄油煎三文鱼，因为橄榄油的烟点是172度，不适合高温煎鱼。用超市买的烹饪用油就可以，调和油、葵花子油等没味的油就行。这些油的烟点在300度左右，适合煎炒烹炸。